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這看起來是不是就像平時大家去便利商店買的卷壽司!?
其實最近大阪的各便利商店及各大餐飲店正狂打廣告，
是這種起源於大阪，現在全日本也都有的文化習俗，
放入一定要放入七種食材的卷壽司－恵方巻(えほうまき)。
先來看一下2013年google+做的介紹影片
節分的日子，除了剛剛提到的恵方巻是一定要吃的，
另外，超市賣場也一櫃櫃的有炒熟的大豆，日本民眾們在用來驅邪招福－撒豆(豆まき)
先來說說大家都知道日本人有撒豆驅魔的文化，（還有習慣會放鹽或灑鹽）
實際的緣由仔細地了解一下，
原來日本的＂節分＂即將來到，
立春的前一天，撒豆及吃恵方巻會在日本家家戶戶進行，
也會在日本各地寺廟和神社舉行相關祭典。（節分是指各季節交界，也就是立春、立夏、立秋、立冬的前一天）
日本＂豆＂（まめ）和「魔滅」的發音一樣，用豆子把魔鬼通通消滅，
另一種說法是和「魔目」的發音一樣，就是豆子朝著魔鬼的眼睛灑去的意思。
撒豆是一定要使用炒熟了的大豆，白天從屋內往窗戶或門外撒豆，
邊唸著「鬼出去！福進來！」（鬼はそと！、福はうち！）
最後吃下跟自己年齡一樣的豆子數量。
（還好豆子很小顆～不然像我們年齡越來越大，需要吃的豆子可多呢．．．．）
撒豆可以將不幸、災害、疾病趕走，將福氣招進來，
祈求這一年無災難、無病痛，身體也能健康結實。
日本一般的撒豆方式：
1. 撒豆之夜前，先準備福豆，將福豆放入「一升枡（指用來量液体或是稻米的木製四方形容器）」裏，供奉在家裡的神壇前。
2. 「撒豆儀式」是在節分之夜，由一家之主或年男（生肖年的男性）、年女（生肖年的女性）來帶領全家大小一同撒豆。
3. 「撒豆」是由最裡面的房間開始撒，按次序撒至玄關，先邊喊2次「鬼は外（惡鬼外面去、）」邊撒豆，再將窗戶關緊後（為了不讓惡鬼跑回來），邊喊「福は内（幸福我家來）」，邊撒2次豆。
4. 撒完豆後，祈求一年不受災厄，再吃比自己的年齡多一個數字的豆子即完成整個儀式。〔忌食豆類者，可將豆子放入杯裏，倒入茶水(福茶)飲用〕
資料來源 http://www.gtia.jp/kokusai/chinese/traveling/event_201102.php
灑完了豆，晚上還要吃「恵方卷」（えほうまき）
這時候就可以邀請親朋好友一起來整卷吃下去!!千萬不可以咬斷!!
其實是江戶末期起源於大阪的一種飲食文化，
當時大阪商人們想要祈求商業蓬勃發展並消災解厄，
把七種食材代表著「七福神」，將福氣包在裡面一口吃掉！
後來這個關西的特殊文化傳到了日本全國，所以今日變成全日本的習俗了。
其實食材並沒有限定，但重點要是７種食材
代表著日本的七福神（しちふくじん）
除了壽司中常見的香菇、燒玉子、小黃瓜、紅蘿蔔、蟹棒等，
今年來好像有更多口味變化，像是穴子、生鮪魚、整條秋刀魚都可以隨意搭配。
有些店家還會把各食材代表的意義說明給民眾了解，
這樣就會更吸引消費吧～～
波哩也不免俗地向小7預購的一條惠方卷，
訂的是海鮮口味
海の幸恵方巻（長さ約8.5cm×幅約4.5cm）445円（税込480円）
預定在節分當天的下午去取貨，
尤其小7是第一家販售恵方卷的便利超商，感覺更新鮮好吃！
但其實沒預訂也不用擔心，當天壽司店或是各超市賣場也都會有賣。
而且也看到許多惠方卷已經不是用壽司製成，
變成用墨西哥捲、熱狗、蛋糕捲或是和菓子等只要是能捲起來食材就能替代呢!
吃恵方卷的時候要注意的幾件事:
1.朝著惠方的方位
2.心裡想著祈求的願望(安靜不要講話)把整條恵方卷吃下
3.聽說閉著眼睛更靈驗喔!
惠方每年都會不一樣，今年2015年的＂惠方＂是在西南西，
在明天2/3(火曜日)的節分日，
向著西南西的惠方吃著惠方卷，就會大吉大利、心想事成喔！
還有這種包整條魚的....有夠豪邁！！
這是真的可以吃到惠方卷，可以到くら寿司
請參考波哩之前的介紹文章 http://liana0414.pixnet.net/blog/post/120500012
想知道你的惠方在哪裡嗎？
東西南北搞不清楚也沒關係！
下載 安卓應用程式APP
恵方コンパス
https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.applications.EhouCompass
恵方マピオン
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