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最近大家開始分享中秋烤肉創意食譜
我想台灣的家家戶戶應該週末都會趕去採購一堆烤肉食材吧~
日本的中秋節又是怎樣呢?
下面的這張圖簡單明瞭地說明了日本人的過節文化
前兩天與日本的一位中年女性聊到自己國家的中秋節文化
說到台灣的賞月方式,
因為第一次聽到,她覺得非常的不可思議~
台灣人在中秋節的時候
幾乎都是吃月餅.柚子.烤肉 (我的印象是全台灣都幾乎這樣過節啦...)
月餅（げっぺい）
中國的月餅裡面有包豆沙.鹹蛋黃等等的
然而鹹蛋黃這個食材令日本媽媽覺得好特別~
而且中國月餅口味多到不行~所以她對中國式的月餅實在是記不住到底是什麼材料
另外我們在中秋節會烤肉也是令她覺得很有趣的事情
問說為什麼要烤肉呢?
我真的不知道怎麼回...哈哈
有印象以來,中秋節烤肉就是全民運動
若是跟家人聚會也烤,反之跟朋友出遊也烤....哈哈
其實不知道為什麼台灣人那麼愛烤肉
但是烤肉很有趣啦~
然後她接著分享在日本的中秋節
有些地方會在戶外舉辦 お月見大会(おつきみだいかい)
日本中秋節當晚被稱爲十五夜（じゅうごや），或 中秋の名月（ちゅうしゅうのめいげつ）
月見（つきみ）就是賞月的意思 = 観月（かんげつ）
如果當天月亮被烏雲遮住了 稱為 無月（むげつ）
如果當天下了雨 稱為 雨月（うげつ）
日本人當天還會準備月見団子(つきみだんご)、芒草(すすき)、七草(ななくさ)和秋季水果
日本的月餅---月見団子都是用糯米做成的
但是各地區的外型跟食材多多少少有所不同
關東地區
大阪地區--做成橢圓的,外層再包上豆沙泥
名古屋的有三色(白色/紅色/茶色)
靜岡中部--圓圓団子的中間押下去,就變成了 へそ団子（へそもち）
其他地區的其他樣式的也是有的
口味幾乎是糯米,包餡的大多是紅豆沙
似乎日本的傳統點心幾乎是糯米及豆沙製成的? 因為實在是太常看到了
除了典型的白团子之外，還有其他可爱的創意月見团子(大多是兔子形狀)
賞月嘛~~玉兔怎能不出現呢!!??
總之~日本人當天把這些食物供奉出來感謝上天恩賜
然後家家戶戶中秋節一邊吃一邊賞月
一家團圓聚餐 稱為 一家団欒(いっかだんらん)
雖然今年的中秋節在大阪
也不是祝日有放假
還是維持一下台灣的傳統~本周末去肉舖買一些食材
看看要去哪邊賞月烤肉吧!
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